Resep risoles untuk 50 pcs menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin menyajikan sajian gurih dan lezat dalam jumlah banyak. Risoles yang merupakan camilan atau makanan pembuka ini memiliki isian yang beragam dan kulit yang renyah. Dengan mengikuti panduan resep berikut, Anda dapat membuat risoles yang sempurna untuk berbagai acara.
Membuat risoles untuk 50 pcs tidaklah sulit. Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan dan cara membuatnya pun cukup sederhana. Resep ini akan memandu Anda langkah demi langkah, mulai dari membuat kulit risoles, mengisi, membentuk, hingga menggorengnya dengan sempurna.
Resep Risoles untuk 50 Pcs
Risoles adalah jajanan yang gurih dan renyah, cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan pendamping. Resep ini akan memandu Anda membuat 50 pcs risoles dengan kulit yang sempurna dan isian yang lezat.
Bahan-bahan Risoles
Bahan Utama:
- Tepung terigu protein tinggi: 500 gram
- Margarin: 250 gram
- Telur: 2 butir
- Air: 250 ml
- Garam: 1 sendok teh
Bahan Tambahan:
- Minyak goreng: untuk menggoreng
- Saus tomat: untuk penyajian
- Mayones: untuk penyajian
Tabel Bahan-bahan:
| Bahan | Takaran | Satuan |
|---|---|---|
| Tepung terigu protein tinggi | 500 | gram |
| Margarin | 250 | gram |
| Telur | 2 | butir |
| Air | 250 | ml |
| Garam | 1 | sendok teh |
Cara Membuat Kulit Risoles
1. Campurkan tepung terigu, garam, dan margarin dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga membentuk butiran kasar.
2. Tambahkan telur dan aduk hingga adonan menyatu.
3. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.
4. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit.
5. Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi 50 bagian sama rata.
6. Giling setiap bagian adonan hingga tipis dengan rolling pin.
7. Kulit risoles siap digunakan.
Isi Risoles
Anda dapat menggunakan berbagai jenis isian untuk membuat risoles, seperti:
- Ragout daging sapi
- Ragout ayam
- Ragout sayuran
- Kentang tumbuk
- Makaroni schotel
Contoh Resep Isian Ragout Daging Sapi:, Resep risoles untuk 50 pcs
- Daging sapi giling: 500 gram
- Bawang bombay: 1 buah, cincang
- Bawang putih: 3 siung, cincang
- Wortel: 1 buah, potong dadu
- Kentang: 1 buah, potong dadu
- Saus tomat: 100 ml
- Air: 250 ml
- Garam dan merica: secukupnya
Cara Membuat Ragout Daging Sapi:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi giling dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel dan kentang, aduk rata.
- Tuangkan saus tomat dan air, aduk rata.
- Bumbui dengan garam dan merica, masak hingga kuah mengental.
Membentuk dan Menggoreng Risoles
1. Letakkan isian di atas kulit risoles.
Dalam khazanah kuliner nusantara, banyak sekali resep makanan tradisional yang menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba hidangan yang hangat dan mengenyangkan, resep sego godog dapat menjadi pilihan yang tepat. Untuk pecinta makanan berkuah, resep laksa tangerang menawarkan cita rasa yang unik dan menyegarkan.
2. Lipat kulit risoles membentuk segitiga atau persegi panjang.
Selain itu, jika Anda mencari makanan manis yang legit, resep dodol labu kuning patut dicoba. Bagi Anda yang menyukai sayuran, resep cah tauge ala restoran dapat menjadi alternatif menu yang sehat dan lezat.
3. Tekan-tekan pinggiran risoles agar tertutup rapat.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Goreng risoles hingga berwarna kecokelatan keemasan.
6. Angkat risoles dan tiriskan.
Penyajian Risoles
Risoles dapat disajikan dengan berbagai cara, seperti:
- Saus tomat dan mayones
- Saus cabai
- Sambal
Tips dan Trik
- Untuk mendapatkan kulit risoles yang renyah, pastikan adonan diistirahatkan selama 30 menit.
- Jangan menggoreng risoles dengan api terlalu besar, karena akan membuat kulit cepat gosong.
- Jika risoles pecah saat digoreng, kemungkinan kulitnya terlalu tipis atau isiannya terlalu banyak.
- Risoles dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari.
- Untuk memanaskan kembali risoles, panaskan dalam oven atau microwave hingga hangat.
Penutupan: Resep Risoles Untuk 50 Pcs
Dengan mengikuti resep risoles untuk 50 pcs ini, Anda akan mendapatkan sajian gurih dan renyah yang siap dinikmati. Risoles dapat disajikan sebagai camilan, makanan pembuka, atau bahkan sebagai lauk pauk. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah pasti akan membuat siapa saja ketagihan.
Pertanyaan Umum (FAQ)
Berapa lama risoles dapat disimpan?
Risoles dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2-3 hari.
Bagaimana cara memanaskan kembali risoles?
Risoles dapat dipanaskan kembali dengan cara digoreng kembali atau dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10-15 menit.
